مزاج کو خوشگوار بنانے والی غذائیں کون سی ہیں؟

موسمی اور سماجی دباؤ کی وجوہات سے نمٹنا اور ذہنی تناؤ اور ڈپریشن کی کمی کیلئے مختلف طریقے استعمال کیے جاتے ہیں۔ خوراکیں ایک اہم ذریعہ ہو سکتی ہیں جو افراد کی ذہانتی صحت کو بہتر بنانے میں مدد فراہم کرتی ہیں۔ ان میں سے بعض خوراکیں ہیں جو مزاج کو خوشگوار بنانے میں مدد فراہم کرتی ہیں اور ان کے استعمال سے وزن میں بھی اضافہ نہیں ہوتا۔

ان خوراکیوں میں شامل ہیں:
– موسمی سبزیاں اور پھل جیسے کہ سبز پتوں والے سلاد، گاجر، گوبھی، کھیرے، ٹماٹر، سیب، انار، اور انہیں ملکر بنائی گئی سالاد۔
– مغزیات جیسے کہ بادام، اخروٹ، مغزے، اور کھجور۔
– غیر متجانس چائے، جیسے کہ گرم جھیلی چائے یا چاہیں جس میں سونف، ادرک، اور نیمبو شامل ہوتے ہیں۔
– قوت بخش مصالحے جیسے کہ شاہی جیرو، کلونجی، اور خوشبودار مصالحہ۔

یہ خوراکیں نہ صرف مزاج کو بہتر بناتی ہیں بلکہ ان کا استعمال افراد کو پُرسکون رکھنے میں بھی مدد فراہم کرتا ہے۔ اس طرح کی غذائیں ذہانتی صحت کو بہتر بنانے میں اہم کردار ادا کرتی ہیں۔

ماہر خوراک کلوڈیا شعیا کی باتوں کے مطابق، مناسب خوراک کا استعمال ذہنی صحت پر مثبت اثرات ڈال سکتا ہے اور انسان کے مزاج کو بہتر بنا سکتا ہے۔ ان کی باتوں کے مطابق، مختلف غذائی عناصر مثل امینو ایسڈ ٹرپٹوفن اور اومیگا 3 ذہانتی صحت کے لیے مفید ہوتے ہیں۔ ان عناصر کو مختلف غذائیں جیسے کہ کیلے، مچھلی، سورج مکھی کے بیج، اور اخروٹ سے حاصل کیا جا سکتا ہے۔

مزید تفصیلات کے طور پر، کچھ مزاج کو خوشگوار بنانے والی غذائیں درج ذیل ہیں:

1. **پھل اور سبزیاں**: پھل اور سبزیاں کی کم کیلوری اور زیادہ فائبر والی خصوصیات انسان کو سیری کا احساس دیتی ہیں، جس سے مزاج میں بہتری آتی ہے۔

2. **پروٹین بغیر چکنائی**: مرغی اور گائے کا گوشت بغیر چکنائی کے، مثلاً جلد کے بغیر مرغی کا گوشت اور چربی کے بغیر گائے کا گوشت، بھی ذہانتی صحت کے لیے مفید ہوتا ہے۔

3. **اناج**: بران رائس اور جو سے بھرپور اناج میں توانائی کی سطح کو برقرار رکھنے اور مزاج کو بہتر بنانے کی صلاحیت موجود ہوتی ہے۔

ان غذائیں کو اپنی روزانہ کی دائرہ کار میں شامل کرکے اپنی ذہانتی صحت کو بہتر بنایا جا سکتا ہے۔

مزاج کو بہتر بنانے کیلئے فراہم کی گئی ہدایات بہت اہم ہیں۔ ان کے علاوہ، ذہانتی صحت اور غذائیں کے درمیان گہرا تعلق ہے۔ یہاں ماہر نفسیات جین نصر کے کچھ اہم نکات پیش کی جا رہی ہیں:

1. **نظام انہضام کی بہتری**: نظام انہضام کو بہتر بنانے کیلئے پروٹین بھرپور خوراک اور پانی کی کافی مقدار کا استعمال بہت اہم ہے۔

2. **اومیگا 3**: اومیگا 3 والی خوراک اور مضبوط انہضامی صحت دماغی صحت کو بہتر بنانے میں مدد فراہم کرتی ہے۔

3. **دہی اور بند گوبھی**: دہی اور بند گوبھی جیسی غذائیں انہضامی صحت کے لیے بہترین ہیں اور ان کا استعمال مزاج کو بہتر بناتا ہے۔

4. **مزیدار خوراکیں**: ایسی خوراکیں جو پروٹین، فلاوونائڈز، اور معدنیات سے بھرپور ہوں اور تناول کرنے کے بعد خوبصورت مزاج بناتی ہیں۔

یہ سب ہدایات نہایت اہم ہیں تاکہ نفسیاتی صحت کو بہتر بنایا جا سکے اور جسم میں خرابیوں کو کم کیا جا سکے۔

جین نصر کی باتوں کے تحت، چینی کا استعمال انسان کی دماغی کیمیائی عمل کو متاثر کرتا ہے، جو مزاج کو متاثر کرنے میں کردار ادا کرتا ہے۔ دوپامائن ایک اہم نورون کیمیکل ہے جو مزاج اور خوشحالی کو کنٹرول کرتا ہے۔ جب اس کی سطح میں تبدیلی آتی ہے، تو انسان کا مزاج بھی متاثر ہوتا ہے۔

ماہر نفسیات کے مطابق، ایک صحت مند ماحول میں بہتر خوراک لینا انسان کی مزاجی حالت کو بہتر بنانے میں کلیدی کردار ادا کرتا ہے۔ اس طرح کی خوراک سے انسان کی صحت میں بہتری اور دماغی صحت میں بھی اضافہ ہوتا ہے، جو ان کی ذہانت اور مزاج کو مثبت طرح پر متاثر کرتا ہے۔